地域の結婚式の特徴　富山県では引き出物にかまぼこが選ばれる

地域によって結婚式のスタイルや特徴はかなり違うものですが、日本海側の中でも特に恵まれた漁場を持つ富山県の場合、引き出物でかまぼこを選ばれる方がたいへん多く、他県とは特に違う点として全国的にも有名です。

この地域は日本海側を代表する良質な漁場があるので豊富な魚介が獲れるですが、そうなると当然それらを使った加工食品も多く存在、かまぼこは昔から富山県を代表する食材となっています。
また他県のものとは違い、そのデザインが非常に多彩なのも特徴で、結婚式などのおめでたい席にふさわしいような紅白、きらびやかな色彩で鯛や七福神といった縁起物をモチーフにした製品があったりと、見た目でも楽しくさせてくれるのです。

一説によると華やかで祝福するような場の雰囲気をそのまま持ち帰って近所の人におすそ分けする、という気遣い、もてなす気持ちがこのような風習を生み出したとされており、この地域の人々の心意気がよく伝わるのですが、素晴らしいのは見た目だけではなく味わいも格別な点です。
やはり豊富な魚が獲れるエリアだけに、お祝いの席を華やかに彩るものであっても魚介の旨みがしっかり練り込まれた食品になっており、いかに重要視されているものであるのかが窺えます。